tavuk yemekleri

***özℓєм*** · 07.03.2008

TAVUKLU KEŞKEK

Malzemeler ; 4 kişi için
Buğdayı önceden bir kaç saat ıslatın. Düdüklü tencereye kemikleri ve derisi ayrılmış tavuklarla buğdayı koyup tuz eklemeden pişirin. Tuz buğdayın pişmesini geciktireceği için sonra eklenir. İyice pişince tahta kaşıkla vurarak ya da el blenderi yardımı ile ezin.

Tavukla buğdayın birbiri ile iyice hallolmasını sağlayın. Tuzu ve kimyonu bu aşamada ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağ ve pul biber karışımı gezdirin.

1 su bardağı Aşurelik Buğday

4 adet Tavuk Butu

2 yemek kaşığı Tereyağ

tuz ve pul biber, kimyon

***özℓєм*** · 07.03.2008

TAVUK GÜVEÇ

Malzemeler ; 6 kişi için
Güveç tenceresine tereyağı, doğranmış soğanları ve salçayı koyun, kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip biraz kavurun. Kuşbaşı doğranmış patatesleri ve halka havuçları da ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonra bezelyeyi yıkayıp ilave edin. Sivribiberleri ve sarmısakları koyun. Tuz, karabiber ve biraz da su ilavesiyle pişmeye bırakın.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra güvecteki (Eğer güveciniz yoksa pişirdiklerinizi
ateşe dayanıklı bir cam kaba aktarın.) yemeğin üzerine halka halka doğranmış domatesleri dizin, kekik serpin ve 180 derece fırında domatesler kızarana kadar pişirin.

Derisi ve kemikleri ayrılmış bir tavuk

1 adet kuru soğan

2 adet Patates

2 adet Havuç

1 küçük kutu Bezelye Konservesi

1-2 adet Sivri Biber

birkaç diş sarmısak

2 adet Domates

1 yemek kaşığı Salça

1 yemek kaşığı Tereyağ

Yeterince Su

Tuz, Karabiber, Kekik

Sıcak servis yapınız.

***özℓєм*** · 07.03.2008

TAVUKLU BÖREK

Malzemeler ; 6 kişi için
Tavuk Göğsünü tuz ve su ile haşlayıp suyunu ayırın. Etlerini iyice didikleyip ceviz, kimyon ve karabiberle karıştırın.

Diğer tarafta tepsiye üç tane yufkanın her katını eritilmiş yağla yağlayarak kat kat yayın. Tepsiye bütün olarak sığmazsa hafifçe buruşturabilirsiniz. En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra 180 derece fırında pembeleşene kadar kızartın. Kızarınca fırından alın, sıcakken bir kase ılık tavuk suyunu üzerine gezdirin. Yufkalar suyu emip yumuşayıncaya kadar bekleyin.

Bazen yufkalar biraz kalın olduğu için yeterince yumuşamayabilir; o zaman biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Kıvrılabilecek kadar yumuşamış yufkaların üzerine hazırladığınız cevizli tavuk karışımını yayın. Bir uçtan başlayarak rulo şeklinde kıvırın. Tepsiden almadan üzerine yumurta sarısı sürerek tekrar fırına verin.

Kızarınca dilim dilim keserek servis yapın.

3 adet Yufka

125 gr Tereyağ ya da Margarin

1 adet Tavuk Göğsü

1 kase Tavuk Suyu

1 su bardağı dövülmüş Ceviz

1 adet Yumurta Sarısı

Kimyon, Tuz, Karabiber

***özℓєм*** · 07.03.2008

SEBZELİ TAVUK HAŞLAMASI

Malzemeler ; 4 kişi için
Bir tencereye tavuk, tuz ve tavuğun üstüne çıkacak kadar su konur. Pişirme sırasında oluşan köpükler delikli bir kepçe ile alınır. 1 saat kadar bu şekilde pişirilir.

1 saat pişirdikten sonra soyulmuş 10 adet arpacık soğanı, küçük parçalar halinde kesilmiş patates, kereviz, bezelye ve havuçlar ile pirinç katılarak 30 dakika daha pişirin.

Pişince, tavuk çıkarılarak parçalara bölünür ve çukur bir servis tabağına alınır. Üstüne tenceredeki su ve sebzeler dökülür. En üste ince kıyılmış maydanoz eklenir.

Not : Bezelye ve diğer sebzeler konserve olarak kullanılırsa, son 10 dakikada suya eklenir.

Derisi ve kemikleri ayrılmış bir tavuk

10 adet arpacık soğanı (100 gr)

2 adet Patates

3 adet Havuç

1 adet Kereviz

100 gr İç Bezelye

½ kahve fincanı Pirinç

10 sap Maydanoz

Yeterince Su

Tuz, Karabiber, Kekik

Sıcak servis yapınız.

***özℓєм*** · 07.03.2008

RUFFLES'LI TAVUK

Malzemeler ; 4 kişi için
Tavukları ayıklamış olduğunuz sarımsaklarla sote yapın. Tuz, karabiber ve curry ile tatlandırın. Suyunu çekene kadar ocakta karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına, borcama alın.

Üstünü örtecek şekilde krem şanti ile kaplayın. En üste de ufaladığınız 1 paket ruffles'ı kaplayarak 200º C sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

500 gr kuşbaşı kesilmiş Tavuk

1 paket orta boy Ruffles

3 diş Sarımsak

1 paket Krem Şanti

curry, tuz, kara biber

***özℓєм*** · 07.03.2008

MAYONEZLİ TAVUK SALATASI

Malzemeler ; 6-8 kişi için
Haşlanmış tavuk göğsünü derisini ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin. Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın (Kabuğu kullanılacak). Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli
robottan geçirebilirsiniz. Ama fazla ezmeyin.

Hepsini karıştırıp bir çay bardağı kadarını ayırın. Kalanını tavuklarla karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice hallolmalarını sağlayın. Şık bir tabağa bunu yayın. Üzerini ayırmış olduğunuz renkli sebze karışımı ile süsleyin.

1 adet haşlanmış Tavuk Göğsü,

2 adet Havuç,

1 adet Salatalık

2-3 adet Taze Soğan

2 adet Sivribiber

2 diş Sarmısak

1-2 kaşık Yoğurt

1 kase Mayonez

½ demet dereotu

Tuz, Karabiber, Pul Biber.

***özℓєм*** · 07.03.2008

KAĞITTA PİLİÇ

Malzemeler ; 4 kişi için
Temizlenmiş ve tütsülenmiş piliç 4 eşit parçaya bölünür.

Yağlı kağıtlar da 4 eşit parçaya bölünür. Herbirinin üzerine piliç parçası, üzerine, yarım kaşık yağ, üö dilim domates, iki dilim limon konulur. Piliçler iyice paketlenir ve fırın tepsisine sıralanır.

Kağıtların yanmaması için üzerleri su ile ıslatılır ve fırına sürülür.

1 adet büyükçe Piliç

1 adet Limon

2 adet orta büyüklükte Domates

2 kaşık yağ

2 yağlı kağıt

yeterince tuz ve karabiber

Arzu edilirse taze yada konserve bezelye de ilave edilebilir.

Yağlı kağıt yerine piliç pişirme naylonları da kullanılabilir.

07.03.2008	#1 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	tavuk yemekleri TAVUKLU KEŞKEK Malzemeler ; 4 kişi için Buğdayı önceden bir kaç saat ıslatın. Düdüklü tencereye kemikleri ve derisi ayrılmış tavuklarla buğdayı koyup tuz eklemeden pişirin. Tuz buğdayın pişmesini geciktireceği için sonra eklenir. İyice pişince tahta kaşıkla vurarak ya da el blenderi yardımı ile ezin. Tavukla buğdayın birbiri ile iyice hallolmasını sağlayın. Tuzu ve kimyonu bu aşamada ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağ ve pul biber karışımı gezdirin. 1 su bardağı Aşurelik Buğday 4 adet Tavuk Butu 2 yemek kaşığı Tereyağ tuz ve pul biber, kimyon __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

07.03.2008	#2 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	TAVUK GÜVEÇ Malzemeler ; 6 kişi için Güveç tenceresine tereyağı, doğranmış soğanları ve salçayı koyun, kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip biraz kavurun. Kuşbaşı doğranmış patatesleri ve halka havuçları da ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonra bezelyeyi yıkayıp ilave edin. Sivribiberleri ve sarmısakları koyun. Tuz, karabiber ve biraz da su ilavesiyle pişmeye bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra güvecteki (Eğer güveciniz yoksa pişirdiklerinizi ateşe dayanıklı bir cam kaba aktarın.) yemeğin üzerine halka halka doğranmış domatesleri dizin, kekik serpin ve 180 derece fırında domatesler kızarana kadar pişirin. Derisi ve kemikleri ayrılmış bir tavuk 1 adet kuru soğan 2 adet Patates 2 adet Havuç 1 küçük kutu Bezelye Konservesi 1-2 adet Sivri Biber birkaç diş sarmısak 2 adet Domates 1 yemek kaşığı Salça 1 yemek kaşığı Tereyağ Yeterince Su Tuz, Karabiber, Kekik Sıcak servis yapınız. __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

07.03.2008	#3 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	TAVUKLU BÖREK Malzemeler ; 6 kişi için Tavuk Göğsünü tuz ve su ile haşlayıp suyunu ayırın. Etlerini iyice didikleyip ceviz, kimyon ve karabiberle karıştırın. Diğer tarafta tepsiye üç tane yufkanın her katını eritilmiş yağla yağlayarak kat kat yayın. Tepsiye bütün olarak sığmazsa hafifçe buruşturabilirsiniz. En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra 180 derece fırında pembeleşene kadar kızartın. Kızarınca fırından alın, sıcakken bir kase ılık tavuk suyunu üzerine gezdirin. Yufkalar suyu emip yumuşayıncaya kadar bekleyin. Bazen yufkalar biraz kalın olduğu için yeterince yumuşamayabilir; o zaman biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Kıvrılabilecek kadar yumuşamış yufkaların üzerine hazırladığınız cevizli tavuk karışımını yayın. Bir uçtan başlayarak rulo şeklinde kıvırın. Tepsiden almadan üzerine yumurta sarısı sürerek tekrar fırına verin. Kızarınca dilim dilim keserek servis yapın. 3 adet Yufka 125 gr Tereyağ ya da Margarin 1 adet Tavuk Göğsü 1 kase Tavuk Suyu 1 su bardağı dövülmüş Ceviz 1 adet Yumurta Sarısı Kimyon, Tuz, Karabiber __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

07.03.2008	#4 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	SEBZELİ TAVUK HAŞLAMASI Malzemeler ; 4 kişi için Bir tencereye tavuk, tuz ve tavuğun üstüne çıkacak kadar su konur. Pişirme sırasında oluşan köpükler delikli bir kepçe ile alınır. 1 saat kadar bu şekilde pişirilir. 1 saat pişirdikten sonra soyulmuş 10 adet arpacık soğanı, küçük parçalar halinde kesilmiş patates, kereviz, bezelye ve havuçlar ile pirinç katılarak 30 dakika daha pişirin. Pişince, tavuk çıkarılarak parçalara bölünür ve çukur bir servis tabağına alınır. Üstüne tenceredeki su ve sebzeler dökülür. En üste ince kıyılmış maydanoz eklenir. Not : Bezelye ve diğer sebzeler konserve olarak kullanılırsa, son 10 dakikada suya eklenir. Derisi ve kemikleri ayrılmış bir tavuk 10 adet arpacık soğanı (100 gr) 2 adet Patates 3 adet Havuç 1 adet Kereviz 100 gr İç Bezelye ½ kahve fincanı Pirinç 10 sap Maydanoz Yeterince Su Tuz, Karabiber, Kekik Sıcak servis yapınız. __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

07.03.2008	#5 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	RUFFLES'LI TAVUK Malzemeler ; 4 kişi için Tavukları ayıklamış olduğunuz sarımsaklarla sote yapın. Tuz, karabiber ve curry ile tatlandırın. Suyunu çekene kadar ocakta karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına, borcama alın. Üstünü örtecek şekilde krem şanti ile kaplayın. En üste de ufaladığınız 1 paket ruffles'ı kaplayarak 200º C sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 500 gr kuşbaşı kesilmiş Tavuk 1 paket orta boy Ruffles 3 diş Sarımsak 1 paket Krem Şanti curry, tuz, kara biber __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

07.03.2008	#6 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	MAYONEZLİ TAVUK SALATASI Malzemeler ; 6-8 kişi için Haşlanmış tavuk göğsünü derisini ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin. Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın (Kabuğu kullanılacak). Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli robottan geçirebilirsiniz. Ama fazla ezmeyin. Hepsini karıştırıp bir çay bardağı kadarını ayırın. Kalanını tavuklarla karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice hallolmalarını sağlayın. Şık bir tabağa bunu yayın. Üzerini ayırmış olduğunuz renkli sebze karışımı ile süsleyin. 1 adet haşlanmış Tavuk Göğsü, 2 adet Havuç, 1 adet Salatalık 2-3 adet Taze Soğan 2 adet Sivribiber 2 diş Sarmısak 1-2 kaşık Yoğurt 1 kase Mayonez ½ demet dereotu Tuz, Karabiber, Pul Biber. __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

07.03.2008	#7 (permalink)
*özℓєм* Katılma Tarihi: Ara 2007 Nereden: METROPOL ♥FB♥ Yaş: 21 Mesajlar: 3,264	KAĞITTA PİLİÇ Malzemeler ; 4 kişi için Temizlenmiş ve tütsülenmiş piliç 4 eşit parçaya bölünür. Yağlı kağıtlar da 4 eşit parçaya bölünür. Herbirinin üzerine piliç parçası, üzerine, yarım kaşık yağ, üö dilim domates, iki dilim limon konulur. Piliçler iyice paketlenir ve fırın tepsisine sıralanır. Kağıtların yanmaması için üzerleri su ile ıslatılır ve fırına sürülür. 1 adet büyükçe Piliç 1 adet Limon 2 adet orta büyüklükte Domates 2 kaşık yağ 2 yağlı kağıt yeterince tuz ve karabiber Arzu edilirse taze yada konserve bezelye de ilave edilebilir. Yağlı kağıt yerine piliç pişirme naylonları da kullanılabilir. __________________ pkknın ölüsü LEŞTİR,dirisi KALLEŞTİR,silahı KELEŞTİR,anası BELEŞTİR

Şu Anda Konuyu İnceleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı Emaille Yolla